Jang kocke su pravi klasik koji nas vraća u neka jednostavnija vremena – na mirise iz mamine kuhinje i bilježnicu s receptima rukom ispisanim. Mekani kakao biskvit, lagana vanilija krema i bogata čokoladna glazura čine ovaj kolač nezaboravnim spojem okusa kojem se uvijek rado vraćamo. Ako ga još niste nikad radili – krajnje je vrijeme da ga isprobate! Recept je podijelila food blogerica @sandy_taste. Uživajte!
Biskvit:
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 žlice kakaa
- 6 žlica vruće vode
Priprema: Jaja pjenasto umutite sa šećerom, dodajte vruću vodu. Postepeno umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i kakaom. Lagano sjedinite smjesu. Podijelite je na dva dijela i pecite dva biskvita u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.
Krema:
- 6 žlica oštrog brašna
- 2 pudinga od vanilije
- 1 l mlijeka
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 250 g margarina
Priprema: Prašak za puding, brašno, šećer i vanilin šećer izmiješajte s 1,5 dl mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja. U kipuće mlijeko dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite pa u ohlađenu kremu dodajte izrađeni margarin. Na prvi biskvit nanesite polovicu kreme. Zatim posložite piškote namočene u kakao (ili kavu, po želji). Premažite ostatkom kreme i poklopite drugim biskvitom.
Glazura:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 80 g margarina
- 4 žlice mlijeka
Priprema: Sastojke otopite na pari i prelijte po kolaču. Ostavite da se stegne i ohladi.
